Qui sommes-nous
Poussin Bleu est un magazine indépendant consacré aux services traiteur en France. Nous publions les repères que les prestataires donnent rarement d'eux-mêmes : combien de pièces par personne, quel budget réel pour quelle formule, et ce qui distingue une prestation soignée d'une prestation bâclée.
Le site s'adresse à celui qui organise : un anniversaire pour trente personnes, un buffet d'entreprise, un mariage, ou simplement un apéritif dînatoire un vendredi soir.
Notre ligne éditoriale
Nous ne classons pas d'enseignes et nous ne publions pas d'avis clients. La raison est simple : nous ne disposons d'aucun moyen de vérifier sérieusement des centaines de prestataires locaux, et un classement invérifiable ne rend service à personne.
Ce que nous faisons à la place : décrire les profils de traiteurs qui existent réellement sur un marché donné, donner les fourchettes de prix constatées, et fournir la grille de questions à poser avant de signer un devis.
Ce que vous trouverez ici
- Des tableaux de quantités : nombre de pièces salées et sucrées, litres de boisson, kilos de glace.
- Des repères de budget par personne, selon le format et le niveau de prestation.
- Des guides par cuisine : japonaise, italienne, libanaise et asiatique.
- Des guides par ville : Paris, Lyon, Marseille, Nantes et Bordeaux.
Qui écrit
Les articles sont signés Nicolas Prévost. Ancien commis passé en salle puis en cuisine d'événementiel, il suit les prestations traiteur depuis 2016. Son angle de travail tient en une phrase : ce que l'on obtient vraiment pour le prix annoncé.
Indépendance
Le site ne vend aucune prestation et ne perçoit aucune commission sur une mise en relation. Aucun professionnel ne peut acheter une place ou une mention dans un article.
Nous écrire
Une correction à signaler, une question sur une quantité, une proposition de sujet : la page contact ou directement contact@poussin-bleu.fr.